Vraag:
Welke brouwapparatuur lijkt me een goed idee om aan te schaffen, maar is van beperkt nut?
Rich Armstrong
2011-05-28 00:37:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mijn brouwmaatje vroeg me dit gisterenavond. Ik heb veel dingen verzameld in slechts 18 maanden brouwcarrière. Het is niet allemaal nuttig. Ik weet dat het subjectief is, maar ik zou heel graag de antwoorden van anderen willen horen.

Mijn antwoord: het Northern Brewer-beluchtingssysteem. Geen slechte oplossing voor bijvoorbeeld iemand die zijn conische fermentor niet kan laten schommelen. Maar ik heb gemerkt dat het schudden van de mandfles en het gooien van de juiste hoeveelheden gist net zo effectief en minder onhandig en tijdrovend is.

Doen we dit soort dingen nog steeds als gemeenschapswiki's?
Ik ben met jullie op het Northern Brewer-systeem, dat eigenlijk gewoon een aquariumpomp is met een beluchtingssteen. Maar ik gebruik graag een Oxygenator, die een beluchtingssteen op een O2-tank aansluit. Er gaat niets boven pure opgeloste O2 om de gist te krijgen wat hij nodig heeft. Ik zweer het - mijn resultaten zijn vertienvoudigd nadat ik het begon te gebruiken - vooral op grote bieren ...
Acht antwoorden:
MrD
2011-05-29 02:45:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Handvatten in mandfles. Ik heb er een gekocht en heb hem nooit gebruikt en zal dat waarschijnlijk ook nooit doen. Ik vertrouw de nek van een volle mandfles niet en een lege mandfles is gemakkelijk te verplaatsen. Voor volle mandflessen gebruik ik altijd een Brew Hauler ... absoluut een geweldig apparaat!

Ik zou waarschijnlijk ook iets voorstellen om een ​​'probleem' op te lossen waarvan je niet wist dat je het had ... water behandeling, Ph, enz. Misschien wilt u uiteindelijk spelen / experimenteren met alle parameters, maar soms, als het niet kapot is, werkt het niet goed. In het begin is het gemakkelijk om je overal zorgen over te maken en te veel te kopen.

Misschien een flessenborstel ... als hij vies genoeg is om te schrobben, is hij vies genoeg voor de prullenbak. Spoel en droog onmiddellijk en je zou niet hoeven te schrobben!

Ik hou toevallig van S-type luchtsluizen ... Ik gebruik een afblaasbuis als ik verwacht dat krausen bij ze komt - als ze er toch smurrie in krijgen, zorgt een bleekwateroplossing ervoor. Ik blaas er gewoon doorheen met mijn mond om de smurrie te verwijderen zodra het bleekmiddel het afbreekt.

Ik heb net drie nieuwe mandflessen van 6 gallon gekocht en heb de nekhendels doorgenomen. Ik vind ze niet leuk om dezelfde redenen als jij zei.
Ik gebruik het handvat van mijn mandfles voornamelijk als ik aan het schoonmaken ben. dat glas wordt glad als het nat is en bedekt met reiniger.
Ik heb de handvatten ongelooflijk handig gevonden. Mijn keldertrap is erg smal en steil. Ik kon niet tegelijkertijd twee volle mandflessen naar de kelder dragen zonder de handvatten. Handvatten zijn ook een troef bij het schoonmaken van de mandflessen.
tegelijkertijd 2 volle mandflessen dragen aan handvatten aan de nek terwijl je naar beneden loopt, klinkt voor mij als een recept voor een ramp. je moet nog steeds de onderkant van de volle mandflessen ondersteunen als je ze draagt: de nek is een zwak punt.
@baka Geen grapje? Dat wist ik niet. De man bij mijn LBS verkocht me aan de handvatten omdat hij aangaf dat ze aan het sterkste deel van een mandfles waren vastgemaakt en dat ze met één hand konden worden bediend. Ik denk dat ik ze in plaats daarvan één voor één moet nemen. Waardeer de info.
@MrD +1 voor het adagium "los een 'probleem' op waarvan u niet wist dat u het had".
Graham
2011-05-31 18:00:16 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Intermediaire vatenoplossingen zoals Party Pigs of Tap-A-Drafts. Deze dingen zijn geweldig als je niet naar een volledige kegging-opstelling kunt gaan, wat veel extra uitrusting vereist, maar zodra je echt begint met keggen, blijven ze op een plank hangen en worden ze vergeten. Ik zou iedereen die ze overweegt aanmoedigen om gewoon naar normale vaatjes te springen, tenzij je ernstige ruimtebeperkingen hebt.

Het oude 'koop goedkoop, koop twee keer'-argument. Ik abonneer me erop.
ja en nee, ze voorzien in een behoefte voor diegenen onder ons met beperkte ruimte / budget waardoor we niet al het benodigde vaatwerk kunnen kopen.
JackSmith
2011-05-28 01:08:26 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik gebruik mijn beugelflessen nooit meer. Ze zijn te veel gedoe. De kooien oxideren graag. De rubberen afdichtingen slijten. Ze sluiten niet zo goed af als gewone flessen. Omdat je de doppen niet weggooit, als je ze labelt met een kleine sticker, dan moet je ze schoonmaken. Je moet je vrienden altijd uitleggen hoe ze ze moeten openen, en je kunt er geen bier in weggeven zonder als een hulpmiddel te klinken als je hen vraagt ​​om de flessen vast te houden om aan je terug te geven nadat ze het bier hebben gedronken. Ik bottel nu uitsluitend in gewone flessen.

Ik bevestig dit antwoord van harte. Ze zien er mooi uit, maar zijn op de lange termijn vervelend. En er zijn maar weinig dragers die de diameter van de flessen aankunnen, dus ze zijn ook lastig te vervoeren / verzenden.
Ja, niet passen in 6-pack-dragers was mijn grootste klacht bij hen. Ik denk dat als ik ooit zou komen om mede of wijn te maken, ik ze opnieuw zou gebruiken.
nbushnell
2011-06-01 07:46:39 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik zou eraan willen toevoegen dat het eerste dat ik als wijnmaker op het water ga, mijn plastic emmers als primaire fermentoren zijn. Glas is ongeveer 3 keer zo duur en roestvrij staal 10 keer, maar ik denk dat de investering de moeite waard is als je er voor de lange termijn in zit. Ik denk niet dat dit zo'n groot probleem is voor bierbrouwers, maar met wijn, vooral landwijnen, nemen de emmers wijngeuren en -vlekken op na eenmalig gebruik. Ik heb onlangs watermeloenwijn gemaakt en die emmer is verloren. Het is misschien technisch prima, schoon en veilig in gebruik, maar persoonlijk kan ik geen emmer met vlekken gebruiken.

Emmers nemen ook vlekken en geuren van bier op, maar deze kleuren en geuren worden niet overgedragen naar volgende batches. Ik gebruik emmers bij het maken van wijn om in te persen. Na twee dagen rek ik de grove droesem in mandflessen. Ik fermenteer ook rode wijn in plastic, maar geen emmers. Ik gebruik daarvoor Brute vuilnisbakken.
Een tip van @JackSmith om te voorkomen dat plastic smaken en geuren aanneemt, is om ze altijd in koud water te wassen; vooral als ze vuil zijn
Denny Conn
2011-05-28 20:43:22 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Draaiende spuitarmen - ze draaien niet goed, ze zorgen ervoor dat je warmte verliest tijdens het spuiten en zelfs de fabrikant zegt dat ze nutteloos zijn

De "omgekeerde mandfles" fermentatiekits - ze werken gewoon niet en zijn een PITA om op te zetten

Dit van de man die het boek (eh, website) schreef over batch sparging!
Sisyphus
2011-05-30 11:53:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Idem over de flesvullers met veerwerking. Ze lijken een geweldig idee, misschien is de implementatie verkeerd - een bredere buis en een veel zachtere veer zou volgens mij beter werken dan wat ik in de VS heb gezien.

Maar ja, net als een totale blindganger.

Ik zet gewoon een aantal flessen in een kuip om het gemorste op te vangen, een sifon te starten en de mutha te laten lopen.

markskar
2011-06-02 21:32:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Als je kegging en forceert, heb je geen koolzuursteen nodig. Verspilling van geld en gewoon iets anders dat u moet ontsmetten.

drj
2011-05-28 01:21:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ik gooi mijn flessen weg die meer dan 22 oz bevatten. De flessen van 32 en 1 L passen niet goed op een koelkastrek (meestal te hoog). Meestal krijg je een deelfles die redelijk snel leeg kan raken.

S-type luchtsluizen - ze zijn lastig schoon te houden.

Flesvuller met veermechanisme - I vinden het net zo gemakkelijk om flessen rechtstreeks uit de priming-emmer te vullen en u hoeft één ding minder te ontsmetten voordat u het gebruikt.

Ik ben het van harte oneens met de S-type airlocks. Ze zijn alleen moeilijk schoon te maken als je een ZEER krachtige gisting hebt en de andere zijn te kwetsbaar naar mijn smaak.
Ik ben het eens over de S-type airlocks. Ik hou ervan om koud te crashen voordat ik kegging en ik zou moeten overschakelen naar een driedelig luchtsluis om het te doen (anders zou het ontsmettingsmiddel in het S-type luchtsluis naar binnen worden gezogen). Ik kan net zo goed bij het driedelige stuk blijven.


Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...